酒店桌面服務內容有什麼

今天來談談酒店小姐所必須要做的桌面服務，其實酒店小姐的桌面服務內容滿簡單的，也可以說根本是服務生，應該是說1對1的服務，只要服務好坐妳旁邊的客人就好，例如:少爺如果送洋酒進來後通常會在客人面前開酒，再幫客人倒在公杯裡面，接下來就換小姐幫客人倒酒了，把公杯裡的酒倒到九宮格杯裡面。也例如:少爺會送熱毛巾進來給客人擦手擦臉，擦完的毛巾就交由小姐幫忙摺好墊在酒杯下，因為酒裡面通常都會加冰塊，杯子外自然會有小水滴流下來，下面墊個毛巾就不會讓桌子濕掉。再例如:幫客人點他們想唱的歌。再例如:客人很多都是會抽菸的，菸灰缸裡面超過三支菸蒂就得幫忙倒煙灰清乾淨，客人有任何需求也要幫忙按服務鈴找少爺或是找幹部，主要就是保持桌面的整潔的服務生，服務更好的小姐或是比較高級一點的店家會要求小姐幫客人切桌上的水果給客人吃，加冰塊時會問客人要加3顆還是5顆，這都算是桌面服務之一，服務越好的小姐自然會有很多回客，自然業績就好錢賺的也多。